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张爱华作品
德州(Texas)农场打野猪------猎人的乐趣(图)
张爱华          于 January 17, 2012 at 22:24:42:
世界名人网讯 常常吃到朋友送的野猪肉和麋鹿肉,没有吃出区别,朋友说很补

不知道打野猪,打麋鹿是怎么会事,就跟着朋友一起去野猪农场看看 

去农场的路

农场门口的牌子

农场在离 College Station(大学城)不远的地方

农场主和他的小儿子

有跟中国做生意,把野猪卖到国内

野猪被农场主野外抓来圈在猪圈里,有大有小。

打野猪的地方用铁丝网围住,75码范围内打移动靶

花25美元在wal-mart(沃尔玛)办个猎照,不需要自己带枪

人在木头亭子里面先签字,试枪,瞄准

喜欢打枪,不喜欢打猪,有点怕

野生动物的肉类不能买卖,自己打,自己买,重量自己选择,秤一头放一头出来

野猪很厉害,没有打死会伤人,打一头放一头

枪法不好主人打,怕伤人

野猪大小控制在50磅到100磅(毛重)之间,这样体重的肉好吃,小了太水,大了太硬

野猪费用是$70至$120一头,清理费用大概是$20-$30

还可以直接送活野猪去屠宰场清理

清理出来的带骨头的肉大概有三分之一

野猪肉真的是很瘦

猪毛,猪头,内脏,血水去掉,将猪肉切成几大块

野猪打得太多,清理时间好长,等得好辛苦

去的时候想好好分猪,分猪的时候什么都不想要了,就想回家

还是只吃不看的好

回到家里心里空荡荡的,安静不下来

就像小时候,看了杀鸡,悲从心来,只是哭,不肯吃

狩猎是猎人的乐趣,不是我的



张爱华,首席记者,联系电话:281-923-2708
Email: aihua
责任编辑:005
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