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[波士顿社区资讯]

世界名人网高级顾问夏菱教授出席波士顿国际海产展(11图)

作者:世界名人网记者 欣欣综合报道          录入于 March 23, 2011 at 23:31:56:
世界名人网记者欣欣波士顿讯 每年一度,北美最大,全世界第三大的波士顿国际海产展 (Boston International Seafood Show)及美国海产加工会于2011年3月20日至22日假美国马萨诸塞州波士顿会议与展览中心(Boston Convention & Exhibition Center)举行。世界名人网高级顾问、百翔公司总经理夏菱教授出席了波士顿国际海鲜展。

具有三十年历史的美国海产加工会是北美最大的海产交易会。今年的国际海产交易展览一共吸引了九百多商家参展,和来自世界各地一百三十多个国家的一千七百余买家、卖家前来摆摊设点寻找商机。这里不仅推销海产加工半成品,各大饭店亦藉此机会,演示现场烹饪,提供食物品尝,进行市场宣传。

波士顿国际海产交易展览及美国海产加工会是全球三大海产品展览会之一,主办方是缅因州波特兰的一个叫多元化商业通讯(DBC)的组织集团,该集团以面对面交流,商业杂志,网上谘询等形式为多种海洋产品提供产品信息和供销渠道。其网址在:www.divbusiness.com。美国DBC集团作为世界著名海鲜展览主办者,在过去的20多年里成功举办了“比利时布鲁塞尔海鲜博览会”、“意大利地中海海鲜展”等大型专业海鲜展。波士顿海鲜展自1982年首次举办,迄今已经举办了29届。

中国水产流通与加工协会、广州对外贸易进口协会、浙江时代展销服务团、北京YinQiCheng展团、北京Leway国际展销公司团等五个团以及湛江汇丰水产公司、湛江国联水产开发股份有限公司等个别参展的公司,共不下140家公司参展。中国水产流通与加工协会展览交流部主任王悦率领28家厂商参展,他表示中国出口到美国的水产品量,已连续八年高居第二位,但近年来美国买家竭力压低价格,加上中国国内的原料(饲料)、人工上涨超过15%,所以中国厂家面对非洲鲫鱼(Tilapia)报价比成本价还低的情况,另外中国虾出口须缴纳高达52%倾销税,不易和泰国、越南等地竞争。他们仍然来美参展,原因之一是这里仍是世界最大的海产展之一,还是得来见见客户,找找机会。

每年都組團來參展的台灣區冷凍水產公會,今年由總幹事徐著英率領十七家會員廠商的共四十多人參展。這是台灣廠商台灣館名義第十一次連續參展,承租十八個展位。徐着英表示,台湾水产业在面对中国大陆越来越多公司参展的竞争,只能走质量路线。天和生物董事长刘天和强调卖的是健康环保观念,远不只是水产品。兰扬食品是台湾获得GSFI认证的仅有的两家厂商之一。

根据展方统计,2011年波士顿国际海鲜展由来自全球130多个国家和地区的海鲜产业1700多家企业参展,16000名专业买家到会采购。该展已经是目前世界渔业领域影响力最大、知名度最高的专业水产贸易展览会之一。DBC强大的全球买家网络,为海鲜展的成功举办提供了重要的买家资源保障。波士顿海鲜展不可否认的成为水产企业进入美洲市场的第一展会平台。

波士顿国际海鲜展展品范围广泛,涉及捕捞及养殖产品:鲜鱼、贝类、蟹、虾类、海藻、淡水鱼类等;加工产品:煮、切、烧制品,烟熏制品,罐头制品,干制品,海藻制品,营养保健品等;渔业配套产业和产品:渔业机械、加工设备、渔业捕捞设备、涉渔导航及通讯系统、鱼类种苗、深水网箱、饲料与渔具、各种调味品等;海产品包装:储运运输、仓库管理、包装装备等;海产品服务和组织:质量管理、经济管理、海产协会、贸易组织等。

日本海产受质疑


日本海产因其新鲜、卫生一直是备受国际社会青睐。然而受到最近日本核泄漏的影响,关于日本海产是否存在辐射污染的问题引发了当天参展者和媒体的关注。

由于最近发生的日本大地震和核辐射泄漏影响了日本海产业。当天海产会,日本公司的展位引起买家和现场媒体的特别关注。来自北海道的大胜食品株式会社渡边经理坦言:“确有不少买家今天向我们表示了对日本水产品受到核污染的担忧。”至于如何保证海产质量和减少客户担忧。他表示:“公司会严格加强质量把关,特别是在食品辐射污染方面,并且欢迎各国海关进行彻底的食品辐射检验,让事实来说话。”日本水产批发公司True World Foods同样遇到媒体的询问。当天很多日本公司的展位前设有为日本大地震捐款的募捐箱。

日本海啸地震天灾对日本渔业的影响时表示,估计日本至少要花五到十年时间,才有可能恢复到以前的水平。第一财经日报也在三月中旬时报导,日本水产贸易协会早于2009年就已指出日本渔业陷入困境,进出口量都持续减少,甚至高达18%。

除日本外,亚洲海产业的参展企业主要来自中国大陆和台湾。其中大连天宝海产公司已经连续三年参加IBSS,产品完全面向北美市场。据营销助理张先生介绍,该公司海产原材料全部从中国以外进口,加工后返销北美,并直接与买家联系,不通过中间商。张先生称由于他们的产品货源较可靠,根据客户要求做特别加工,所以价格偏高。除了大连,其他省市,如厦门市同安源水水产有限公司是以当地水产品出口为主,客户为北美中国超市,中餐馆,水产批发商等。该公司副总经理魏先生表示,由于诸多不稳定因素,近几年当地水产货源趋于紧张,不仅是渔民野生捕捞量,就是水产养殖量也不能大量保证。而他们公司是以水产养殖产品出口为主。对于大众对中国水产品质量的普遍疑问,魏先生表示,他们的出口产品要通过中国和美国的质量抽检。其他参展省市包括湖北,山东,云南等。

展会第一天宣布了今年最佳海产品质量奖获得者,圣詹姆斯熏制品有限公司(St. James Smokehouse Inc.)以其烟熏三文鱼获得最佳零售新企业奖。好客菜品有限公司(Dish Hospitality Pvt Ltd.) 以虾棒棒糖获得最佳餐饮服务新企业奖。这两项奖项的获得者代表了北美海鲜市场的最佳质量水准。

波士顿国际海产展「避免未来可能发生的海鲜荒」座谈


波士顿国际海产展3月21日大会,座谈讨论如何「避免未来可能发生的海鲜荒」。22日下午落幕。

「避免未来可能发生的海鲜荒」座谈由全球水产养殖业联盟 (Global Aquaculture Alliance)以及多元化商务传播公司 (Diversified Business Communications)举办。George Chamberlain:乔治.张伯伦:博士,全球水产养殖联盟(GAA)主席,全球水产大会(WAS)主席,科那湾海洋资源公司(Kona Bay Marine Resources)董事长。

应邀讲谈者包括Adolfo Alvial咨询公司创办人 Adolfo Alvial 讲谈智利如何因应鲑鱼贫血症危机,世界银行的Shahridan Faiez讨论马来西亚的iSharp项目发展概况,为世界银行管理碳金融集团资金发展的Michael Rubino,讲谈美国国家海洋和大气管理局(National Oceanic and Atmospheric Administration)的美国水产养殖概况。湛江国联水产公司董事长李忠,讲谈了中国如何因应境内的虾需求量大增。李忠指出,应用新科技来降低成本,把养殖虾的时间从150天缩得更短等,是主要的因应之策。早在2002年时,每公顷的养殖地只能生产3000只虾,2010年采用新科技后,却能每公顷养殖50000只虾。以前生产一千公克的工厂,现在能生产一万公克或更多。

全球水产养殖业联盟董事长钱伯连(George Chamberlain)说,当人们有了更多收入后,首先改善的是个人饮食,食用更多动物蛋白。中国挑选的动物蛋白来源是海鲜。他表示,估计中国今年将从目前的海鲜净出口国,转变成海鲜净进口国。尤其是中国对虾的需求量在2007年就已高达四十亿吨。美国去年对海鲜产品的总消费量也才四十五亿磅。

从中国来参展、摆摊的湖南亚华水产品有限公司董事长盛佳林透露,湖南亚华正考虑开始做进口海鲜水产业务。

国家渔业学院(National Fisheries Institute)发言人季伯森(Gavin Gibbons)指美国平均每人每年食用约15.4磅海鲜,110磅啤酒,77磅猪肉,但日本人食用的海鲜量,却是美国人的五到六倍之多。美国的海鲜,有83%仰赖进口,去年美国人均消费19.5磅海产品,其中新鲜和冰冻长须鲸和贝类占12.3磅,比前年增加0.7磅。罐头海产品的人均消费量下降0.4磅,达到 3.9磅。鱼片和鱼排的消耗量达到5.2磅,增加0.2磅;虾类消费量排名榜首,2006年人均消费4.4磅,比前年增加0.3磅。

世界各地也都有捕渔过度现象,即将占全世界人口三分之二的亚洲,中产阶级人数正大量增长,食用海产、水产渔量都正大幅成长,如何利用水产养殖业,来调整生态环境,同时避免可能发生的海鲜荒,已变成海产、水产业者的最大挑战。

中美商机


美国是一个高消费的国家,对水产品的需求量很大,过去由于中美两国间水产品出口贸易渠道少,中国对美出口的很多水产品如对虾等都是经香港、日本等转口贸易进入美国市场的。为了扩大对美水产品的出口贸易,充分利用各种渠道和关系,包括通过中国的华侨对美国水产品出口贸易,全面打开美国的水产品贸易市场。

目前,在美国的水产品消费中, 70%以上的水产品需要进口,其中40%的产品来自人工养殖。而在这些进口产品中,多数属养殖产品。虾类、鲶鱼、鲑鳟鱼、罗非鱼和头足类等都是美国人比较偏爱的水产品。


























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