2008年8月9日晚,休斯敦餐馆业工商会年会暨行政人员就职典礼在珍宝海鲜楼举行,驻休斯敦总领馆周鼎副总领事应邀出席并讲话。
周副总首先对餐馆业工商会在祖国发生雪灾、地震等灾害期间给予灾区的慷慨捐助和对北京奥运的大力支持表示感谢,向新上任的工商会长及行政人员表示祝贺,并希望餐馆业借北京奥运胜利开幕的东风,今后继续诚信经营,在促进当地经济发展、回馈当地社会方面做出新的更大的贡献。