2007畅享绿茵百联最高境界

2007畅享绿茵百联最高境界

美味无国界，饕客无定数，温暖如春的长沙绿茵阁，聚浓情，尽欢笑，将带你畅享2007全新品味之旅。

从2005年8月11日绿荫阁解放路店到2007年绿茵阁百联店，绿茵阁亦子餐饮品牌家族除了视觉新外，当然更要品味异域风情西餐的模式新，欣赏着眼前曼妙的百万风景，你的心里一定在问，我们到底身在何方？如果用“绿茵”这两个字来做注解，那么，你的脑子里一定会蹦出这样一个绿茵国度——绿茵亦子品牌家族！

在绿茵阁，吃是一种享受，这里不但能吃到无国界西餐美食，湘菜也丝毫不逊色于久负盛名的绿茵西餐美食。当然，最快捷的方式就是赶快随本次亦子美食搜索家，畅享绿茵阁之春的饕餮美味吧！

在过去的2006年，绿茵阁亦子餐饮品牌家族在不断延伸，东塘店、贺龙店相继开业，本季与东方百联合作的绿茵百联店也在做浓墨重彩的收获工作，希望2月的百联绿茵之春能带给各位新老朋友一份喜悦和惊喜。 “恋战绿茵”，且“恋”且“战”，我们将“从正反两面破解绿茵之旅的种种玄机”，“还你一个更畅快、最享受的度假绿茵感觉。

（图一）

畅享绿茵最高境界 绿茵百联每个细节都有高招

在长沙能享受绿茵阁的地方很多，特别是在冬季，有些朋友来绿茵阁的唯一目的是喜欢它的亲近与温暖，当然美味也是万万不能错过的，所以，今天特别要推荐即将和大家谋面的绿茵百联个性店。

下面，我们将进行一次亦子餐饮品牌家族的旅行，并逐项分解和分享于您！

吃最地道的百联绿茵美味
现在吃“绿茵阁特色烟鸡”最火

品味推荐：☆☆☆☆

绿茵的美食没有老饕的指引是吃不到的。就如喝咖啡，要喝这里的黄金曼特宁咖啡一样，这一次，朋友告诉我，现在绿茵阁流行吃“绿茵阁特色烟鸡 ”。 吃绿茵阁特色烟鸡是有来历的……所谓的“绿茵阁特色烟鸡”最大的特点在于它既融和了传统菜的特色，又能结合西式风格，口感咖啡型 ……曾获中国首届西餐饮食文化节“佳品奖”和中华厨艺精英邀请赛最高奖项——特金奖。在绿茵阁餐厅吃绿茵阁特色烟鸡，不只有形式，滋而不腻、温而不燥，看上去像一个极其精美的艺术品。再配上原产法国名庄红酒，常品的朋友可是赞不绝口呐！您可径直上二楼，在这里饱揽百万风景，西面有长沙标志性文物中山亭，并有五个不同方向的路由繁华通向市内的各个角落。

美味提醒：

如果你就住在附近酒店，那么你可以在酒吧肆意疯狂；也可在绿茵阁亦子餐饮家族的百联餐厅玩到最好，不被琐事烦扰，畅享绿茵的美味快乐时光。

在长沙呆一周，天天都吃西餐和地方美味，如果把绿茵阁算上的话，可以说顿顿都能吃到不重样的美味，这儿除无国界西式美味，湘菜尤其精致味好，外地的客人尤其值得一试，您享受一顿绿茵阁亦子餐饮家族的百联餐厅中西风味的丰盛美食亦只不过40元左右。

玩最有趣的玩法
西餐礼仪必修课

品味推荐☆☆☆

有喝咖啡高手朋友建议，你可以去绿茵百联玩一场最值得回味的西式聚会，那里不但有哥伦比亚原产地咖啡 巴西桑多斯原产地咖啡 而且有香味浓郁 略带糖浆味 酸度极好的经典曼特宁咖啡，据说产于印度尼西亚苏门达腊岛的黄金曼特宁在业内中享有盛名，半水洗的曼特宁更甘醇，除了曼特宁咖啡应有的浓郁粗犷野香味之外，还多了一份优雅的气息，口感特别圆润厚实、香醇，带有一种特殊的狂野气息，因产量像黄金稀少，所以以黄金曼特命名，同时，绿茵阁亦子餐饮品牌家族一年四季都可免费提供西餐礼仪课程；所以，速成礼仪也成了西餐爱好者去绿茵百联放松的最大理由。因绿茵百联在市中心，所以去这边的时候是最方便的，带上对无国界美味的偏好，带上好心情。在这里西式礼仪沙龙，包括 费、 费、 小费，我和朋友两个人总共也就花了 。

美味提醒：

去绿茵百联须提前预订，便于waiter做更好的服务和安排 ，近距离感受最style西餐厅 。 喜欢闹一点的朋友，酒吧一条街近在咫尺，它是目前长沙晚上最热闹的地方，播放的音乐、能喝到的酒，应有尽有。 喜欢安静自在一点的风格餐吧和咖啡的人可沿黄兴路走走，百联广场内会有许多可共选择的名品，绿茵阁亦子餐饮家族的百联餐厅舒缓的音乐为您而设，充满情调的休憩之处，则是颇适合您放松心情和压力的处所。

饮最有味道的香

品味推荐：☆☆☆☆

去绿茵阁亦子餐饮家族百联餐厅，岂能缺美酒？！特调饮料，烈酒及甜酒，葡萄酒专家将为您推荐来自法国名庄红酒及金装长城。通常，热情的亦子家族会为您备好常饮杯，似乎只有这样，才能尽享亦子餐饮家族为您增添的每一缕袭人酒香。

以美酒和浪漫著称的france，饮什么样品种的美酒，配用什么样相应的酒杯，是有讲究的，也只有这样才能体现生活的情趣和品味。西风东渐，亦子餐饮品牌家族为您准备的完整酒具绝不逊色于它，如一只酒樽，一套水杯，一套红酒杯，一套香槟杯，一套白葡萄酒杯，一套烈性酒杯。酒杯在餐桌上的摆放特别讲究。纯净剔透的水晶杯，不同花饰及不同设计风格的水晶杯，似乎都代表一份美丽的心情，当微醺的酒意在杯里快乐地打旋时，且不说品，单是把玩甚至静静地把它摆在等待客人的席前，便已美得令人惊叹了！亦子餐饮品牌家族会为您准备较阔的杯为您斟上店内最经典的名庄红酒，酒质和颜色在杯中荡漾并留有酒香，原香原味的名庄才是亦子餐饮家族为您准备的最好收藏。

管理p3

品牌成长或食尚脸谱：案例或vip老顾客故事
我为空姐过生日

和往常一样，预定台承接了空姐xxx的生日酒会，对方要求定在侯家塘的贺龙店，主题宴会是我们一直在努力的方向，因此受到总经理的高度重视。

在与客人进行良好沟通之后，我们按客人的要求，由____共同负责，各部门接通知后，抽调出有酒会经验，形象端庄的员工迅速进行分工协作，在得知是空姐的生日后，被选服务的员工愉快地接受了任务，并积极准备。

此次酒会按照自助和正规西餐上菜程序，所需器皿多，需调动分店部分资源，在大家鼎立支持下，酒会的一切准备工作顺利完成。

酒会场所位于新世纪体育广场的贺龙店，背靠白沙新世纪广场，临芙蓉路主干道，环境优雅时尚，风水得天独厚，参加此次酒会的都是每天在空中穿梭的空姐，而贺龙店的员工也尽最大努力地在当天生日party上向贵宾展示出绿茵阁良好形象。

伴随着轻柔的背景音乐，别致的自助鸡尾酒会拉开了“空姐party”序幕。浓香扑鼻的什菌忌廉汤，散发出欢快的气息，我们用红色气球和丝绸装扮起来的贵宾区，浓郁的色彩犹如印象派油画。

晚宴的头盘，我们按自助西餐的摆台式样，将客人要求的银雪鱼、牛仔扒 绿茵阁泰皇炒饭、黑椒牛柳意粉、特色凉菜、中西式什菌忌廉汤 三丝鱼肚羹 等汤类，鸡尾酒什饮一一按西餐程序摆好，服务小组不但按标准西餐上席程序服务，并向客人表达了开宴前的美好祝福，突出了绿荫阁亦子餐饮品牌家族中西结合的优势。

宴会当天，相关领导亲临现场指导工作，大伙工作起来有条不紊，尤其是在上餐过程中，为每位客人分碟，关注到每位来宾的感受等，大家都积极配合并做到同品类的出品的新鲜度和整洁度……无论是现场的气氛营造，还是宾客的互动游戏，大家都仔细耐心地服务于每位，让每位亲临现场的人都感受到我们绿荫阁亦子餐饮品牌家族“聚浓情，尽欢笑”的企业精神。也为后来陆续举办类似的空姐生日主题宴会积累了宝贵的经验。

饕餮食间

厨师特选招牌菜：
绿荫阁特色烟鸡 西冷牛扒（图文）

情人节菜单

A：青豆浓汤、椰菜花茸汤、尼斯沙律、美国梅花肉猪扒拼大虾、迷迭香焗羊肉卷、朱古力樱桃蛋糕（2）、浓情朱古力、玫瑰之约（价格： 元）

B：青豆浓汤、椰菜花茸汤、尼斯沙律、烧釀芝士牛柳卷、香烤青衣柳配鲜茄蓉汁、朱古力樱桃蛋糕（2）、浓情朱古力、玫瑰之约（价格： 元）

精神糖果（成长风向标）：
我们的锅碗瓢盆交响曲

2007新年，绿荫阁亦子餐饮品牌家族的_____员工们欢聚一堂，共___员工参加，节目编排分___、___、___等章节，原创均来自员工之手，欢快诙谐的表现了不同工作岗位的兄弟姐妹们，工作的情景，体现了餐饮餐饮从业者积极奋进，为企业发展努力工作的精神风貌。吧台服务员的表演，为我们带来了异域西餐酒廊的神秘体验，西厨爵士舞为我们带来的不仅仅是俏皮诙谐的舞姿，还有他们用于锅碗瓢盆演绎出来的交响曲，它不但表现了亦子餐饮品牌家族成员快乐工作的情景，还表现了对未来生活的美好憧憬，激昂的音乐，欢快的旋律表现出欢快的团队精神和企业员工的追求。

P4专题

情人节，亦子为您记下属于您自己的美食日记

　情人节，吃西餐，星城人都很自然选择去西餐厅度过。今年的绿茵阁亦子餐饮品牌家族又将为大家提供什么样的情人节甜蜜美味让大家记忆呢？！

此次经过亦子餐饮品牌家族集体讨论，大家一致推出AB款情人节精选套餐：给顾客，并希望我们的客人根据自己的口味记下对情人节美味的意见。

情人节总动员后，各部门各项准备工作也在紧锣密鼓进行中！总经理宣布，节中节准备一定要充分，情人节投诉要降到最小，侯位、出餐 、买单要有条不紊；其次，针对客人点对点营销方面，要求大家在单款营销上实行全员营销的个人奖励和区域评比团体目标奖，神秘礼品将属于团队营销奖的团队。

另外，一直实行的现场值班管理制度，将要求各位值班经理更精确地掌握全局，针对各分店可预见和不可预见情况进行及时处理和现场调配，确保情人节任务顺利完成。

情人节预定优惠活动：

1、餐后点xxx冰淇凌每份18元（原价25元）、哥伦比亚原产地咖啡xx元（原价xx元）
2、抽奖活动，每台抽一次，中奖率100%
3、提前预定顾客有精美礼品赠送

“孕”酿幸福滋味之金猪手册……

E公告

亦子卓越，绿茵颠峰 大事记

·2006-4，绿茵阁·亦子餐饮品牌家族进行了春意盎然绿茵阁美食主题活动。
·2006-5-8，绿茵阁·亦子餐饮品牌家族举办了《相约绿茵阁，畅饮世界杯》啤酒节。
·2006-5-8·绿茵阁·亦子餐饮品牌家族贺龙店开业
·2006-6，绿茵阁·亦子餐饮品牌家族隆重推出冰凉一夏之冰饮系列活动
·2006-9，绿茵阁·亦子餐饮品牌家族推出金色暖冬润秋之滋补甜品美食品鉴活动。
·2006-10-8·绿茵阁·亦子餐饮品牌家族南门口店新装开业
·2006- ，获得xxxx荣誉……

西餐地图（图文）小通栏·绿茵阁亦子餐饮品牌家族

分店地图标记出各店位置、特色、周边交通状况、温馨提示！

南门口店推荐理由：特色单品xxx 风格xxx 交通便利 价格适中

适合环境：宴请客户、情侣约会。

问卷调查：

百联餐厅

推荐理由：高雅、体面、有品味，落地窗看百万风景，服务5星
推荐：西冷牛排 xxxx
适合环境：繁华商业地段购物 情侣约会、社交。