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[名人健康]

肥胖是缩短寿命的罪魁祸首吗?

科技日报          录入于 September 28, 2010 at 03:34:50:
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美国《新英格兰医学杂志》发表研究成果认为,如果不采取有力措施,50年内,肥胖可能将美国人77.6岁的平均寿命缩短2岁—5岁。

春夏之交,又到了减肥的热闹时节。据2002年中国居民营养与健康调查结果显示,中国成人超重率为22.8%,肥胖率为7.1%,分别为2亿和6000万人。一方面,他们难以控制口腹之欲;另一方面,因肥胖而导致的并发症或可危及他们的生命。

肥胖问题“令人不安”

肥胖不单单是一种臃肿的体态,而且是一种病因,它能导致糖尿病、高血压、心血管疾病、癌症等诸多疾病,还会使人产生自卑等心理负担,因此肥胖“缩短寿命”绝非危言耸听。据国际肥胖问题工作组的最新统计,全球目前有17亿人体重超标,需要减肥的人数约占全世界总人口的1/4。

在欧美肥胖是最为突出的健康和社会问题之一,正在侵蚀社会的各个角落。如今的美国,2/3成年人超重或者肥胖,美国儿童也“肥胖成灾”,“胖孩子”已经超过900万。而目前全欧盟的肥胖人口已经超过2亿人,达到“令人不安”的比例,青少年肥胖问题尤其严重。

即便在发展中国家,肥胖也已日益流行。权威调查报告显示,目前中国体重超重者已达22.4%,极重度肥胖者为3.01%,并且数量正在不断增加。

肥胖已不仅仅成为个人的事情,而且成为全社会需要面对的重要问题。肥胖给各个国家造成的巨大压力和惊人的社会成本不容忽视,医疗费用不断攀升、死亡率升高。肥胖,不仅仅是体重数字攀升,更给社会的正常运转造成了沉重负担。

肥胖已成社会问题

不比不知道,一比吓一跳。1982年,中国进行过一次全国营养调查,当时中国人的超重率仅6%。短短20多年,步入小康社会的中国人“以令人瞠目的速度”胖起来,超重和肥胖人口比例甚至已经超过了许多发达国家。美国用三代人达到的指标,我们用一代人就超越了。目前,肥胖已经成为我国面临的一个严峻的公共健康问题。

据统计,以2002年为例,因超重和肥胖而导致高血压的患者将近40%、导致糖尿病的将近35%,由超重和肥胖造成疾病的直接经济负担是211亿人民币。

2009年4月27日,卫生部和中国记协在北京启动了“中国健康知识传播激励计划(健康体重2009)”的系列活动,新中国成立以来首次出台了《保持健康体重知识要点》、《致全国中小学校倡议书》和《媒体实用手册》,倡导国人关注自己的体重、保持健康体重,减少疾病的发生。许多专家呼吁大众要吃动平衡,改变不健康的生活方式。

肥胖是一种生活方式疾病

肥胖问题专家、前中国预防科学院院长陈春明教授认为:“肥胖实质是一种生活方式疾病”,多种因素“造就”了中国庞大的超重人群。

北京大学公共卫生学院李可基教授说:“20年来,中国人的餐桌上发生了翻天覆地的变化,主要特点表现在粮食越吃越少,蔬菜有下降的趋势,而与此相应的是油脂类消耗越来越多,动物性食品增加非常快,与上世纪80年代以植物性食物为主,搭配少量的动物性食物的膳食结构相差很大。”

中国人吃的多了,却动的少了。李可基说,吃油多不一定发胖,运动少才更易发胖。很多研究发现,维持体重的关键因素是活动量,在有较多体力活动时,较多的脂肪摄入也不一定导致发胖。特别是在现代社会,各种体力活动越来越少,单纯靠管住嘴——控制进食量,来保持体重常常失败。只有在管住嘴的同时有足够的运动量,保持体重的努力才能够奏效。

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所马冠生教授进一步解释说,肥胖形成的原因是能量的摄入和消耗比例失调,摄入能量超过了消耗能量,多余的能量就转化成脂肪蓄积在体内。“根据世界卫生组织的定义,超重或者肥胖是指,由于过多的脂肪堆积在体内所导致的对健康存在威胁的身体状态。目前,用于衡量肥胖的指标是体重指数(BMI),用体重的公斤数除以身高米数的平方所得到的数字。如果BMI大于等于25小于30,则是超重;如果BMI大于等于30,则称之为肥胖。膳食能量摄入过多、体力活动不足、生活方式由“动”向“静”变化、不良饮食行为等都是造成肥胖的主要原因,所以,坚持吃动两平衡,是保持健康体重的根本。

身体偏重偏轻都有害

专家们澄清了大众在保持体重,控制肥胖方面的一些误区。

面对肥胖,很多人常常简单的将肥胖完全归结于某种饮料或食物上。对此,李可基谈了自己的观点,食物本身没有好坏之分,更不是垃圾,没有一种食物是绝对不健康的,所谓的不健康食品,只是由于人们进食的品种和数量不恰当、不科学,只要注意各种营养成分的均衡摄入,合理膳食,每个人就能享受到各种食物的美味。

肥胖会危害身体健康,那么体重偏瘦的人群是不是就万事大吉了呢?对此,马冠生提醒那些体重不足的人对自己的健康更不能掉以轻心:“体重过高和过低都是不健康的表现,都会缩短寿命。体重在健康范围内者患各种疾病的危险性小于消瘦者或超重和肥胖者。体重过低说明身体的营养不良,可以影响未成年人身体和智力的正常发育;成年人体重过低可出现劳动能力下降、骨量丢失和骨折、胃肠功能紊乱、免疫力低下、女性月经不调和闭经、贫血和抑郁症等。”

陈春明指出:“中国人的肥胖观念需要调整。许多人对已经发生的肥胖不在意,认为胖是福气。而另一些人尤其是年轻女性又认为越瘦越好,明明自己的体重属于正常范围,还要拼命减肥。她们不知道,如果成人的体重指数BMI低于18.5,生病和死亡的危险都要提高很多。有些人乱找减肥食品,试了一种又一种;另一些人为减肥过分控制饮食,导致营养缺乏,微量元素大量减少;还有一些人说吃粮食会长胖,就不吃粮食,这非常不科学。粮食除了给我们提供热能,还提供纤维素和一些其他元素。”

《保持健康体重知识要点》中特别提到:超重、肥胖和低体重都对健康有害。面对世界卫生组织认可的、中国人还比较陌生的BMI体重指数表,每个人都需要面对这个问题:你的体重健康吗?



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