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[名人健康]

日本医学权威:吃得越清淡,老化越严重

康澜健康          于 June 16, 2017 at 05:31:10:

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据日本厚生劳动省《平成27年(2015年)国民健康营养调查》,每五位80到84岁的老人就有一位被归为“低营养族群”,85岁以上老人有1/3没有摄取足够营养。

专家警告,长期的营养不足,可能降低认知机能,甚至让死亡风险倍增。

原因是人进入老年后胃口变小,长期粗茶淡饭会使营养摄取不足,导致免疫力下降。如果又同时患有心肌梗塞、狭心症等心血管疾病,死亡的风险将是高营养人群的2.5倍。

日本医生建议高龄者吃肉

对高龄人群来说,营养不足很难自觉,但是对身体的影响却很大,有可能变得生活无法自理,甚至致命。现在日本许多医生都建议让高龄者吃肉。

人间综合科学大学的熊谷修教授在《不想请看护的话,就停止粗食》中写道,“吃太多蛋与肉会导致高血压、高胆固醇没错,但最重要的还是要抑制老化的速度。若要抑制老化,粗茶淡饭非但没有帮助,反会加速老化。”

高龄者防老化饮食重点

锻炼咀嚼能力

咀嚼能力在一定程度上能反映身体的老化程度,所以老年人不要只挑软的食物吃,应该选择适当的食物慢慢咀嚼,锻炼咀嚼能力。

三餐均衡,不能少吃

人的年纪越大,食量越少,但不能因此就省一餐,得确保三餐分量均衡,每一餐都要吃。否则营养摄取不足会让肌肉虚弱无力。

每天一杯200毫升牛奶

牛奶中的乳清含α-乳白蛋白、维生素B12等成分,可预防认知机能退化。研究证明,不喝牛奶的人比每天喝牛奶的人老化速度快1.5倍。

肉和鱼不能少

饮食清淡并不是只能吃素的意思,动物性蛋白质食物含人体必需胺基酸,老年人应该多补充这些营养。

每周多外食几次

如果觉得年纪大了吃什么都没味道,就算一个人,也可以到不同的餐厅用餐。积极创造想吃的欲望也是预防老化的重要方法。

所以说,饮食清淡并不是不能吃肉,真正的饮食清淡一定是建立在营养均衡基础上的口味清淡,切莫矫枉过正,反而导致营养不良。

运离高油高盐,饮食清淡不等于一味素食,不吃荤腥,但要适量。要想健康长寿,就要注意科学饮食!



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