高朋满座，酒过三巡猪年喜 鸿运当头，财生四海牛气雄——2007年猪年除夕晚宴盛况空前

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这次除夕晚宴的突出特点是规模盛大、来宾众多、侨社各方，共襄盛举。现在总桌数已经逼近70，创下了历年之最的纪录。

晚会的另一大特点是节目众多，主题新颖红火，内容朴实生动，不落俗套，形式丰富多样，突出自编自演。三十晚上各界华人共摆春宴，唱大戏，舞龙舞狮，放鞭炮，大闹除夕。这样将晚宴，文艺演出，舞会，及庙会式的活动一起举行的大型活动受到休斯顿侨界的热烈欢迎。届时，大家可在三十晚上拜年，会友，会餐，看戏；孩子们还可买小吃，放鞭炮，痛痛快快的过大年。

这次活动的场地是凤凰海鲜大酒家的多功能豪华活动大厅。东主许振城先生，为了让社区华人有一个举行大型活动的场所，投资落成目前的大厅，该厅具备专业水平灯光音响及幕布的舞台。截止今日，已有上百次大型婚礼，专业演出，和许多社团活动在此成功举办。最盛大的宴席达到一百一十桌。人数最多的达到近两千人。没有这样一个大而精的场地，我们的大型除夕晚宴也无由举行。

此次猪年春宴具有浓郁的中国传统文化和风土人情。筹委会提倡参加宴会的所有人员都着唐装。晚宴和小吃也将准备有中国特色的食品。此举将丰富知青及社区的文化生活，弘扬中国民族文化，同时，也为海外的华人和学子一解思乡之愁。

《对联》：
高朋满座，酒过三巡猪年喜
鸿运当头，财生四海牛气雄

红扇舞蹈团的《热土鼓情》

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