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[昆明资讯]

2011夏日中国之旅之二十——杰当藏餐、宏达惜别宴(60图)

作者:世界名人网记者遴璘          录入于 August 28, 2011 at 23:59:59:
世界名人网讯 2011年8月21日至9月27日,我作为德州统促会副会长和世界名人网总编辑,回国加起来总共一个月零六天。其间将参加中华文化学院第四期海外统促会中青年骨干研习班的学习课程,随后跟随全体学员去云南迪庆藏族自治州香格里拉县考察当地藏区建设;9月9日将会赴江苏南京出席王鑫生美术展的开幕典礼;9月14日将赴江苏太仓考察并与太仓签订海外推广宣传协议;9月17日将赴重庆出席第六届世界华文传媒论坛。其间,我还会去广西柳州看望吕波,去长沙出席阳澄湖大闸蟹新闻发布会,并回到安徽老家看望我的父母兄弟姐妹。

旅途茫茫,这是我出国20多年后第一次下定决心一次回国这么久。在美国,茫茫人海里,我们在这个自由的土地上不知不觉就有了太多的梦想,太多的追求,太多的事情需要做。埋头苦干的结果是:故乡变得越来越遥远,我需要好好看看这块曾经熟悉的土地。

感谢梁成運先生为我买到了头等舱的来回机票,万里飘飘,白云朵朵,用梁先生的话来说:你这次回国学习,将来要回来为社区做些事情。是啊,我一直都在为社区做那么多的事情,为什么梁先生还要我为社区做些事情呢?

我于2011年8月23日到达了伟大祖国的首都北京。开始了我的2011夏日中国之旅。

我们下榻和学习的地方,非常与众不同,对外叫中华文化学院,可是在中国,这个地方被称为“中央社会主义学院”。这是一个赫赫有名的地方,成立于1956年,相对于中国共产党党校,这里被称为“中国民主党派的党校”,很多我们久仰的国家领导人和知名人士,都曾来到这里,并留下了许多“题词”。

我们在首都北京只呆了两天,8月23日和24日。这两天我们共上了五门课,每门课根据老师的松紧难易和课程分量,分别上了一节到两节课,学习的内容包括:
谢郁老师主讲:当前两岸关系
廉湘民主讲:藏族文化与风俗
傅铁生主讲:海外反独促统运动简介
乔松楼主讲:高科技发展与国防现代化建设
王惠主讲:网络传媒与对外宣传工作

都是明师阿!两天紧张的学习,我们都有重回青年之感,这次在北京,我们连大门都没有出。24日下午,中央社会主义学院副院长黄易宇、中国促统会副秘书长傅铁生、海外部部长姜南扬主持了结业典礼,来自东南亚的董拔萃代表学员们致感谢辞。来自墨西哥的周露大姐代表学员们从黄院长手里接过了结业证书再由傅铁生秘书长一一颁发到每一个学员手里。忽然之间,我们都有了一种重回校园的感觉,同时我们每一个人都感觉到自己在一次变得更加成熟了,充电的结果是我们都有一种青春洋溢的激情。

只有两天,我们根本没有时间走上北京的街头,也没有在北京停留,期间只有侨报休斯敦负责人郑直的漂亮小朋友和北京儿研所的师晓东医生来拜访过我,我们没有停留,就匆匆踏上了前往云南的旅途。

刚一下飞机,我们就受到了热情的款待。云南省委统战部在聚龙鑫举行了非常正式的接风午宴。随后,因为去香格里拉是晚上的飞机,所以,下午的安排是去参访云南民族村。晚餐是在昆明最具特色的云南人家品尝正宗的云南过桥米线。

2011年8月25日晚,我们来到了梦中的香格里拉。

刚刚下飞机,时间凝固在8月25日晚11时58分,云南迪庆藏族自治州就特别为我们准备了洁白的哈达,围在每一个人的脖子上,表达着最美好的欢迎,远方的来客们,也载着这深情厚意,想就近亲眼看一看这里青藏高原上繁衍不息的少数民族的生活。

我们下榻在迪庆藏族自治州首府香格里拉县龙凤祥大酒店。一夜无眠。8月26日一大早,我们克服了三千五百多米高的高原反应,特别前往参观了闻名中外的藏传佛教圣地噶丹·松赞林寺。随后,我们一行又前往普达措国家森林公园参观,途经属都湖、弥仁塘、碧塔海。当天的午餐是在普达措半山腰的餐厅就餐的,晚餐则专门由迪庆州委、州政府在藏餐仓玛拉餐厅宴请我们这些来自五大洲的远道而来的客人。藏餐仓玛拉,青稞酒,酥油茶,青藏高原上的香格里拉,我们沉静在梦幻里。当晚,乘兴我们又去看了大型歌舞诗《梦幻香格里拉》。8月27日,我们7点半开始用早餐,8点准时出发去石卡雪山,蓝月山谷。在路上我们看到了依拉草原。在正午十二点的时候,我们登上了海拔4500米石卡雪山。中午我们来到了闻名遐迩的尼西土鸡店——香格里拉尼玛土锅鸡,品尝正宗的藏餐土鸡。晚上,我们在双桥园品尝正宗云南过桥米线。

8月28日是我们在香格里拉的最后一天。我们上午和下午两次造访了历经千年时光雕凿的藏地月光城——迪庆独克宗古城。中午时分,导游还带我们抽空访问了扎西德勒风情园藏民家访。

8月28日的午餐是在杰当藏餐,晚餐则是在宏达贵宾楼餐厅上演的一次集美食、音乐、狂欢组成的惜别盛宴。

藏族的饮食文化非常简单,藏餐四宝——牛羊肉、奶品、青稞和茶浓缩了西藏饮食的精华。西藏人的饮食生活和这四种食品完全交融在一起,简单、粗犷、实在。西藏饮食品种的简单,与西藏独特的地理环境密不可分。青藏高原平均海拔4000米以上,严寒的气候致使植物类食品严重匮乏,西藏人的常年食物只能限定在肉类和乳品范围内。青稞是西藏特有的作物,用青稞制成的糌粑携带和食用均很方便,很适合牧人居无定所的生活。尽管藏区严重缺少蔬菜和水果,但是藏族人并不缺少维生素,他们均衡营养的主要方式就是大量饮用酥油茶。“腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解”,放了盐巴的酥油茶、清茶和奶茶成了藏族人每日必需的佐餐饮品。藏族人凭借着简单的藏餐四宝,既满足了身体需要,又让游牧生活不至于被锅台所累。

汉族是个入世的民族,飞禽走兽,山珍海味,世间万物,只要能消化得了的,莫不被尽兴朵颐。藏族是个出世的民族,神佛占据了几乎每一位藏人的心灵。每一个传统的藏族家庭,一定在最尊贵的地方供奉佛龛,一定把自己最聪慧的子女送去出家。藏族人的生活方式和他们的宗教信仰密不可分,神山圣湖中的物产即使鲜美无比,他们也不会受其蛊惑。当一个人的心灵被信仰占据,吃只不过是维持生理需要的简单方式。这就是藏族人和我们汉族人在饮食理念上的最大差别。

佛教徒笃信众生平等,对生命无上敬畏,藏族人对吃有着诸多的禁忌,尤其忌食体型较小的动物。他们认为同样是一个生命,一头牛可以让很多人吃很多天,而几十只青蛙或小鸟却只能填饱一个人的肚子,这是对生命的最大亵渎。正是由于藏族人对世间生灵的尊重,以及对自身欲望的不屑,才成就了藏族简单至极的饮食文化。

我们在杰当藏餐的午餐简单之至,藏民自酿的酸奶让我们回味无穷,酥油茶,青稞酒,杂面凉粉和馍馍,非常好看,非常健康。






































杰当贵宾楼是我们在藏区的最后的晚餐,分餐小火锅是少不了的,酥油茶让我们热情如火,青稞酒更是开始醉人了,藏族兄弟扎西手弹吉他,我们的团员们则载歌载舞,一曲又一曲,直到深夜,仍不散席……























































































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