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[上海大都会资讯]

非常粥道:上海喝粥地图

作者:上海大都会资讯          录入于 December 26, 2006 at 13:04:29:

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  八月肠粉粥馆
  推荐:生滚牛肉粥,皮蛋瘦肉粥小评:很小很小的店,就五六张桌子,粥熬得很稠,不像附近那家那么稀薄,是优点也是缺点,反正那口味比较适合我。这家店最重要的是店小,东西便宜。说是肠粉粥馆,却不见得有多好吃,倒是他家的龟灵膏,很中我意,加了牛奶和蜂蜜,就不觉得苦了。地址:山东中路214号(近福州路)

  广州荔苑粥粉世家
  推荐:艇仔粥、鱼片粥 小评:这家在吴江路上的粥粉店算是很地道的广东风味。粥熬得蛮地道,不过料下得不多,比较适合清淡口味。相比之下,这家店的煲仔饭、鱼蛋牛丸、双皮奶似乎更受欢迎。地址:吴江路75号(青海路石门路之间)

  亿方砂锅粥
  推荐:田鸡九节虾粥、虾蟹粥、黑鱼粥
  小评:亿方砂锅粥静安店,就在上海评弹团内,要走进弄堂才能看到指示牌,比较难找。店里环境布置得像个茶馆。粥是现点现煲的,所以一般会等20多分钟,上来的粥,量大,料足,味道鲜得来。不过可能因为是现煲的,米粒不可能很烂,有点像泡饭。淮海店地址:淮海中路1793号(宛平路口)静安店地址:静安区南京西路860弄1号

  非常粥道
  推荐:鱼茸粥、鱼骨粥、大煲海鲜粥小评:名字很棒,粥也熬得可以,印象最深的就是量很大。特别推荐大煲海鲜粥,虽然要等,不过也值得。总体感觉,这家的粥味道偏淡,口味重的,建议粥上来后,再自己加点盐和胡椒粉。海鲜粥吃的就是那种鲜和浓郁。地址:浙江中路229号334室(百米香榭3楼)

  潮汕砂锅粥馆
  推荐:虾蛙贝粥、虾蟹粥小评:是我特别钟情的一家店。百吃不厌的那种。最喜欢吃半斤基围虾+半斤牛蛙+二两干贝的砂锅粥。原来在书上看过,这些海鲜和白粥煮在一起,在一定温度的烹饪下可以起到味精的作用,所以特别鲜美,而且是很大一锅,据说是生米先煲的,端上来的时候热腾腾,看着很有食欲。和家里炖的不一样的是,里面有一种长得像榨菜一样的调味菜,据说是潮州特有。长宁店地址:定西路805号(近延安西路)静安店地址:新闸路868号(近石门二路)

  楚楚园馅饼粥
  推荐:小米粥、红豆粥小评:去楚楚园喝粥,自然是冲着小米粥去的,也许是吃多了精细的大米,像小米粥这样的粗粮,就觉得格外新鲜,很香。楚楚园的粥,还有红豆粥、皮蛋瘦肉粥,都不错。小食也不少,招牌的锅贴和大饼卷肉都很有特色,不过要说和粥搭配,我还是喜欢“小鱼豆干”。最喜欢去的是楚楚园置地广场店,可惜关了,香港广场那家,感觉口味不如原来置地那家,连小米粥也好像薄了点。卢湾店地址:淮海中路283号香港广场南座底楼长宁店地址:仙霞路693号(近安龙路)



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